يُعد شراب المانجو والفراولة بالحليب من أكثر المشروبات الصيفية المحببة، إذ يجمع بين المذاق الحلو الطبيعي والقوام الكريمي المنعش. كما أنه يمد الجسم بالطاقة والفيتامينات، ويُعد خيارًا مناسبًا للإفطار أو كوجبة خفيفة في الأيام الحارة.
زد معرفة: كلما كانت الفواكه طازجة وناضجة، حصلت على نكهة أغنى دون الحاجة إلى إضافة كميات كبيرة من السكر.
لماذا ستحب هذا المشروب؟
يجمع هذا العصير بين حلاوة المانجو ونكهة الفراولة المنعشة مع قوام الحليب الكريمي، ليمنحك مشروبًا غنيًا بفيتامين C ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى الكالسيوم والبروتين الموجودين في الحليب.
معلومة سريعة: يمكن استبدال الحليب المكثف المحلى بالحليب العادي مع القليل من العسل إذا كنت ترغب في تقليل كمية السكر.
المكونات
- 3 حبات مانجو متوسطة الحجم (حوالي 1000 جم) ناضجة.
- كوبان من الفراولة الطازجة (حوالي 400 جم).
- علبة (397 جم) من الحليب المكثف المحلى والمبرد.
- كوب (250 مل) من الماء البارد.
- 15 مكعبًا من الثلج.
طريقة التحضير
- قشّر ثمار المانجو واستخرج اللب.
- اغسل الفراولة جيدًا وأزل الأوراق الخضراء.
- ضع لب المانجو والفراولة والحليب المكثف والماء البارد ومكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي.
- اخلط المكونات لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- اسكب الشراب في أكواب التقديم وقدمه مباشرة وهو بارد.
نصيحة من زد معرفة: للحصول على قوام أكثر كثافة، جمّد قطع المانجو أو الفراولة لمدة ساعة قبل الخلط.
أفكار للتقديم
- زيّن الكوب بشرائح مانجو أو نصف حبة فراولة.
- أضف أوراق النعناع لإضفاء لمسة منعشة.
- يمكن رش القليل من جوز الهند المبشور أو بذور الشيا على الوجه لزيادة القيمة الغذائية.
القيمة الغذائية للمشروب
يحتوي هذا المشروب على عناصر غذائية مهمة، منها:
- فيتامين C الذي يدعم المناعة.
- فيتامين A المفيد لصحة العين والجلد.
- مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة والمانجو.
- الكالسيوم والبروتين من الحليب.
- كمية جيدة من الطاقة، لذا يُفضل تناوله باعتدال خاصة عند استخدام الحليب المكثف المحلى.
تنبيه: إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات أو تعاني من مرض السكري، فاختر حليبًا قليل الدسم أو غير محلى، وقلل كمية المُحليات المضافة.
الخلاصة
شراب المانجو والفراولة بالحليب ليس مجرد مشروب لذيذ، بل هو أيضًا خيار غني بالعناصر الغذائية عند تحضيره بمكونات طازجة وبكميات معتدلة من السكر. ويمكن تقديمه في المناسبات العائلية أو كوجبة خفيفة تمنح الجسم الانتعاش والطاقة.
✨ طابع زد معرفة
في زد معرفة نحرص على تقديم وصفات تجمع بين سهولة التحضير، والطعم المميز، والمعلومات الغذائية الموثوقة، لتستمتع بأطباق ومشروبات شهية مع فهم فوائدها الصحية وكيفية تحضيرها بأفضل طريقة.