الكافيين على أنواعه من القهوة السوداء إلى المحلاة والبرازيلية والعربيّة والتركية، كلّها مكونات أظهرت الدراسات أنها تساعد في كسب الوزن وحبس الماء في الجسم وجعل عملية الهضم أبطأ.
أخصائيو التغذيّة كذلك يمنعون القهوة عن الأشخاص الذين يتبعون حميات خاصة بالتنحيف.
وتتراوح خطورة هذه المنبهات التي يعتادها الإنسان كدواء يوميّ للتنشيط والحثّ على الحركة.
وتقتصر كميّة الكافيين اليومية للشخص الذي ينوي إتباع حمية لتخفيض الوزن على فنجان واحد من الشاي الخالي من السكر أو فنجان قهوة صغير.
القهوة يجب أن تكون خالية من الكريمة البيضاء والسكر.