هل تبحثين عن حلى صيفي بارد، كريمي وسهل التحضير بعيدًا عن الوصفات التي تحتاج إلى وقت طويل في المطبخ؟ 🍰🍦
كيك الآيس كريم يجمع بين قوام الكريمة الناعم، ونكهة الشوكولاتة الغنية، ولمسة القهوة التي تمنحه مذاقًا مميزًا. والأجمل أنه لا يحتاج إلى خطوات معقدة، ويمكن تحضيره مسبقًا وتركه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
إذا كنتِ من محبات الحلويات الباردة، جربي هذه الوصفة واستمتعي بطعمها مع عائلتكِ.
🍫 المقادير
- علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى.
- 2 لوح من الشوكولاتة.
- 1½ ملعقة كبيرة من قهوة النسكافيه مذابة في قليل من الماء الساخن.
- 2½ كوب من الكريمة المخفوقة.
- قالب واحد من الكيك الجاهز.
👩🍳 طريقة عمل كيك الآيس كريم
1. حضري خليط الكريمة
ضعي الحليب المكثف المحلى والكريمة المخفوقة في وعاء عميق، ثم اخفقيهما بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط سميك وكريمي ومتجانس.
2. حضري الطبقة الأولى
اسكبي نصف كمية خليط الكريمة في صينية مستطيلة مناسبة، ثم وزعيها بشكل متساوٍ.
ضعي ألواح الشوكولاتة فوق طبقة الكريمة، ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تتماسك الطبقة.
3. أضيفي نكهة القهوة
أضيفي النسكافيه المذاب والمبرد إلى كمية الكريمة المتبقية.
اخفقي الخليط مرة أخرى حتى تمتزج القهوة بالكريمة تمامًا ويصبح اللون والنكهة متجانسين.
4. أكملي الطبقة الثانية
أخرجي الصينية من الثلاجة، ثم اسكبي خليط الكريمة والنسكافيه فوق الطبقة الأولى.
غطي الصينية بالنايلون الغذائي، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك جيدًا.
ولنتيجة أفضل: إذا كان المقصود الحصول على قوام قريب من الآيس كريم المتماسك، فمن الأفضل وضع الصينية في الفريزر بدل الثلاجة، لأن التجميد هو الذي يمنح الحلى القوام المثلج.
5. التقديم
بعد أن تتماسك الوصفة، قطعي كيك الآيس كريم إلى شرائح وقدميها باردة.
ويمكنكِ تقديمها مع كرات من الآيس كريم، أو تزيينها بقليل من الشوكولاتة المبشورة قبل التقديم.
✨ أسرار نجاح كيك الآيس كريم
- استخدمي كريمة مخفوقة باردة للحصول على قوام أفضل.
- اتركي قهوة النسكافيه تبرد قبل إضافتها إلى الكريمة.
- لا تستعجلي في تقطيع الحلى قبل أن يتماسك جيدًا.
- غطي الصينية جيدًا لمنع امتصاص الحلى للروائح الموجودة في الفريزر.
- قطعي الحلى باستخدام سكين دافئ قليلًا للحصول على شرائح مرتبة.
🍰 هل يمكن إضافة الكيك؟
نعم، وهنا توجد نقطة مهمة في المقادير الأصلية: قالب الكيك الجاهز مذكور ضمن المكونات، لكنه غير مستخدم في خطوات التحضير الأصلية.
وللاستفادة منه، يمكنكِ وضع شرائح رقيقة من الكيك في قاع الصينية، ثم إضافة طبقة الكريمة فوقها، وبعدها الشوكولاتة وباقي المكونات.
وبذلك تحصلين على حلى يجمع بين الكيك والكريمة والشوكولاتة والقهوة في طبقات متماسكة وشهية.
❄️ لماذا يناسب الصيف؟
لأنكِ تستطيعين تحضيره مسبقًا وتركه يتماسك في الفريزر، ثم إخراجه قبل التقديم بوقت قصير.
وهذا يجعله اختيارًا مناسبًا للزيارات والجلسات العائلية، خصوصًا في الأيام الحارة عندما تكون الحلويات الباردة أكثر جاذبية.
❤️ جربيه بطريقتكِ
إذا كنتِ تحبين الشوكولاتة والقهوة والحلويات الباردة، فمن الصعب مقاومة هذه الوصفة.
حضريها مسبقًا، اتركيها تتماسك جيدًا، ثم قدميها باردة واستمتعي بحلى صيفي بسيط مع عائلتكِ.
هل تفضلين كيك الآيس كريم بنكهة القهوة أم الشوكولاتة فقط؟ شاركينا اختياركِ في التعليقات.
مراجعة وتدقيق المحتوى
تمت مراجعة المعلومات الغذائية والصحية والعلمية الواردة في هذا المقال وتدقيقها من قبل المتخصصين بقسم العلوم الغذائية والصحية في مركز أبحاث موقع زد معرفة، بحسب طبيعة المحتوى، كما تمت مراجعة الصياغة اللغوية والقواعد النحوية من قبل قسم الدراسات اللغوية بالموقع، وذلك حرصًا على تقديم محتوى واضح ودقيق ومناسب للقارئ.
موقع زد معرفة