عيش السرايا بالسميد ولا احلى

– أحضري وعاء وضعي فيه كوب السكر ثم ضعيه على النار واتركيه حتى يذوب ويصبح لونه ذهبياً.

– أضيفي الماء للسكر وحرّكيهم.

– أضيفي السميد الآن واستمري بالتحريك حتى تتماسك مكونات الخليط.

– أضيفي ماء الورد إلى الخليط، ثم حركيه وارفعيه عن النار وصبّيه في صينية بايركس وضعيه في الثلاجة.

– قومي بتحضير الطبقة الثانية المكونة من؛ (الحليب، النشا، السكر).

– اخلطي المكونات مع بعضها في وعاء  على النار حتى تبدأ بالتماسك ثم ارفعيها عن النار.

– أضيفي القشطة وحركيها جيداً.

– قومي بإضافة هذا الخليط فوق الصينية البايركس وزيّنيها بالفستق المبشور.